A gearradair dìreach làimhetha e na inneal cidsin feumail airson glasraich a ghearradh gu furasta.Ge bith a bheil thu nad chòcaire proifeasanta no nad chòcaire dachaigh, faodaidh an inneal feumail seo do chuideachadh le bhith a’ luathachadh ùine ullachaidh agus a ’coileanadh toraidhean cunbhalach.San artaigil seo, bruidhnidh sinn mu mar as urrainn dhut gearradh agus dìsnean gu furasta le gearradair seasamh làimhe.
An toiseach, tha e cudromach inneal gearraidh dìreach a thaghadh a fhreagras air na feumalachdan agad.Tha measgachadh de mhodailean air a 'mhargaidh, gach fear le feartan agus gnìomhan fhèin.Tha cuid de luchd-gearraidh dìreach air an dealbhadh airson slicing, agus faodaidh cuid eile gnìomhan slicing agus dicing a làimhseachadh.Beachdaich air na roghainnean còcaireachd agad agus na seòrsaichean glasraich a bhios tu a’ cleachdadh gu cumanta gus faighinn a-mach dè an gearradh as fheàrr dhutsa.
Aon uair ‘s gu bheil thu air inneal-gearraidh dìreach a thaghadh, tha e cudromach a bhith eòlach air na pàirtean agus an obrachadh aige.Tha a’ mhòr-chuid de luchd-gearraidh seasamh làimhe a’ toirt a-steach lann gearraidh, cas, agus inneal-soithich airson a bhith a’ tional glasraich sliseag no biorach.Mar as trice bidh lannan comasach air atharrachadh, a’ toirt cothrom dhut an tiugh de sliseagan a tha thu ag iarraidh a thaghadh.Feuch an leugh thu an leabhar-stiùiridh gu faiceallach gus dèanamh cinnteach gun tèid a chleachdadh gu sàbhailte agus gu h-èifeachdach.
Mus tòisich thu a 'gearradh agus a' dìsnean, tha e deatamach na glasraich agad a nighe agus ullachadh gu ceart.Thoir air falbh salachar no sprùilleach, agus thoir air falbh pàirtean sam bith nach eileas ag iarraidh.Chan e a-mhàin gu bheil seo a 'dèanamh cinnteach à glainead bìdh, tha e cuideachd ga dhèanamh nas fhasa glasraich a ghearradh le inneal gearraidh làimhe.
Gus sgoltadh, cuir an glasraich thairis air an lann agus ga bhualadh sìos leis an làmh.Cuir cuideam cunbhalach air glasraich a ghearradh ann an sliseagan tana no tiugh, a rèir do roghainn.Dèan cinnteach gun cùm thu do chorragan air falbh bho na lannan gearraidh gus tubaistean a sheachnadh.
Airson gearradh, thig cuid de luchd-gearraidh seasamh làimhe le ceanglachan a bharrachd no lannan eadar-ghluasadach.Leigidh na ceanglachan sin leat glasraich a ghearradh ann an ciùban eadhon no stiallan julienne.Dìreach lean an stiùireadh a thàinig leis an inneal gearraidh agad gus an lann cheart a chuir a-steach agus an suidheachadh tiugh atharrachadh a rèir sin.Aon uair 's gu bheil e ceangailte, cuir glasraich air an lann agus brùth sìos e leis an làmh airson gearradh foirfe.
Is e aon de na buannachdan bho bhith a ’cleachdadh inneal-gearraidh dìreach làimhe an comas sliseagan is dìsnean cunbhalach a thoirt gu buil.Tha am feart seo gu sònraichte feumail nuair a bhios tu ag ullachadh shoithichean a dh’ fheumas inneach is coltas cothromach, leithid saladan no stir-fries.Le cleachdadh, bidh e comasach dhut sliseag is dìsnean gu mionaideach agus gu sgiobalta, a’ sàbhaladh ùine luachmhor dhut sa chidsin.
Nuair a bhios tu deiseil a’ slicing agus a’ dìsneadh, cuimhnich gun glan thu an inneal-gearraidh dìreach agad gu mionaideach.Tha a’ mhòr-chuid de sgeinean air an toirt air falbh airson glanadh furasta agus tha iad sàbhailte airson inneal-nigheadaireachd.Dèan cinnteach gun toir thu air falbh fuigheall bìdh sam bith bhon lann agus pàirtean eile agus tiormaich iad gu mionaideach mus stòradh iad gus casg a chuir air meirge.
Ann an co-dhùnadh, agearradair dìreach làimhena inneal sùbailte a dh’ fhaodas na gnìomhan slicing is dicing agad sa chidsin a dhèanamh nas sìmplidhe gu mòr.Le bhith a 'taghadh an sgian cheart, a' fàs eòlach air a h-obair, agus a 'cleachdadh an dòigh cheart, is urrainn dhut gu furasta toraidhean cunbhalach agus proifeasanta a choileanadh.Mar sin carson nach dèan thu tasgadh ann an inneal gearraidh làimhe an-diugh agus eòlas fhaighinn air a’ ghoireas a bheir e don chòcaireachd làitheil agad?
Ùine puist: Lùnastal-15-2023